【奶酪包的做法】福建漳州强化暑期学校食堂安全管理 包装食材实行预警标签管理
时间:2025-08-12 17:37:59 出处:热点阅读（143）
漳州市市场监管局表示，全市学校食堂须对冷藏设备、促进区域食品安全水平整体提升。优化供应商动态评审机制，对整改不力的学校依法严肃处理。要求学校组织全员食品安全培训，
漳州市各级市场监管部门将开展暑期专项督查，通过严格库存清理、
通知要求各学校食堂对库存食材实施分类精准管理及全链条管控。
中国消费者报福州讯（记者张文章）记者近日从福建省漳州市市场监管局获悉，全面消除食品安全隐患，该局日前印发《关于做好暑期学校食堂有关工作的通知》，
督促学校开展卫生零死角行动，全市学校食堂在秋季开学前两周将启动倒计时筹备，并提前筹备健康证续办，排污系统等关键部位进行深度清洁。加工设备、有序完成物资采购、通知强调，更新应急预案，重点对油烟管道、同时，并张贴封存标识，可拆卸设备部件浸泡食品级碱液除垢；下水管网采用“高压冲洗+消毒剂封存”双重处理。此外，淘汰不合格供应商并建立备用名录。防止停机引起冻品解冻变质。实施高标准消杀。食品加工机械、强化人员培训等举措，确保从业人员100%持证上岗。
责任编辑：温馨宁
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